Menu Boże Narodzenie

24.12.2009r.

STAROPOLSKA WIECZERZA WIGILIJNA

Godz. 18.00

barszcz z uszkami
rolada z łososia i szpinaku z dodatkiem fety i ziół
śledź w oleju
kapusta z grzybami
sandacz w galarecie
pierogi z kapustą i grzybami
kluski z makiem i z bakaliami
karp smażony
ryba po grecku
makowiec babuni
keks
piernik staropolski

Napoje :
kompot z suszu
woda nałęczowianka (gazowana, niegazowana)
kawa, herbata

25.12.2009r.

ŚNIADANIE - STÓŁ BUFETOWY

Godz. 8.00-10.00

deska mięs i kiełbas ( karczek, boczek, schab, kiełbasa wiejska, baleron, szynka)
deska pasztetów
jajka faszerowane ( łosoś, pieczarki )
deska serów żółtych i pleśniowych
twarożek z sera białego ze szczypiorkiem
sałatka jarzynowa
sałatka śledziowa z marynowanymi buraczkami
pikle
dżemy owocowe, miód
mleko, jogurty
wybór płatków śniadaniowych
pieczywo razowe, białe, bułeczki
ciasta wigilijne
owoce
kawa, herbata, soki owocowe, woda mineralna

Na gorąco :
parówki, frankfurterki, kiełbaski białe
jajecznica na szynce
jajecznica na bekonie
jajko na miękko

OBIAD ŚWIĄTECZNY

Godz. 13.00-14.30

Wariant I
zupa francuska z pulpecikami
kaczka pieczona z musem żurawinowo-jabłkowym
ziemniaki opiekane
zestaw warzyw lub surówek z pieca
tiramisu
sok owocowy, kawa lub herbata – 1 porcja /osobę

Wariant II
krem z kurek z groszkiem ptysiowym
stek z łososia na musie z kalafiora
sałatka z buraczków
ryż z masełkiem
tiramisu
sok owocowy, kawa lub herbata – 1 porcja /osobę

KOLACJA ŚWIĄTECZNA

(do wyboru)

Godz. 17.00 -19.00

udko faszerowane podane z pieczarkami z rusztu, ziemniak w mundurku z sosemkoperkowo-ziołowym

lub

sałatka cezara (kawałki kurczaka grilowane z bekonem, anchois, na sałacie lodowej, bucoli i cykorii posypana parmezanem z sosem śmietanowo-majonezowym)

Napoje : kawa lub herbata– 1 porcja na osobę

26.12.2009r.

ŚNIADANIE - STÓŁ BUFETOWY

Godz. 8.00-10.00

UROCZYSTY OBIAD

Godz. 13.00 -14.30

Wariant I

rosół z makaronem domowym
cielęcina duszona z suszonymi pomidorami z sosem koperkowo-śmietanowym
pieczony ziemniak z sosem czosnkowym
zestaw surówek
szarlotka z bitą śmietaną
sok owocowy jedna porcja na osobę

Wariant II

krem z maślaków z farfalami
roladki z soli w sosie szparagowo – krewetkowym zapiekane mozzarellą
ryż z kukurydzą
bukiet warzyw z wody
szarlotka z bitą śmietaną
sok owocowy 1 porcja na osobę

KOLACJA ŚWIĄTECZNA

(do wyboru)

Godz. 17.00 -19.00

półmisek mięs z grilla z ziemniakami w mundurku z sosem koperkowo-ziołowym

lub

sałatka śródziemnomorska ( grillowany filet łososia, pomidor, jabłko, prażony sezam
na sałacie lodowej, bucoli i cykorii, dresing jogurtowy )

Napoje: kawa, herbata - do wyboru 1 porcja na osobę